Produktion
Schauen Sie sich unseren Produktionsprozess der drehenden Fleischspieße Döner Kebab an und erfahren Sie, warum sie die beste Wahl für Sie und Ihre Kunden sind.
Schauen Sie sich unseren Produktionsprozess der drehenden Fleischspieße Döner Kebab an und erfahren Sie, warum sie die beste Wahl für Sie und Ihre Kunden sind.
Beim Produktionsprozess halten wir uns strikt an alle Halal-Standards und wir verwenden ausschließlich Zutaten mit Halal-Zertifikaten und garantieren dadurch die Eignung unserer Produkte für Mitglieder der islamischen Gemeinde.
Wir glauben an eine natürliche Bearbeitung und Vertrauen in die Herkunft der Zutaten aus der Europäischen Union mit strenger Kontrolle.
Es ist kein Zufall, dass wir als Standort unseres Unternehmens und unseres Betriebswerks zur Herstellung von Fleischerzeugnissen die Umgebung von Bergen ausgewählt haben, die uns außerordentlich sauberes Trinkwasser versichern.
Die Produktion von rotierenden Spießen – Döner-Kebab erfordert große Mengen an Wasser und sauberes Wasser ist eine der Grundzutaten, die die Qualität des Endproduktes beeinflussen.
Schauen Sie sich die Forschung auf dem Gebiet sauberes Wasser in der EU an.
Die Sauberkeit unserer Räume, die Sorge um die höchsten Hygienestandards und strenge Einhaltung der HACCP-Standards bedeuten für uns nicht nur Einhaltung der Vorschriften, sondern sie sind eine Basis, bei der unsere Arbeit beginnt.
Wir respektieren, berücksichtigen und erfüllen alle strengen Standards im Bereich der Sauberkeit und Hygiene, alle HACCP-Richtlinien und alle Anforderungen sowie Regelungen im Bereich der Lebensmittelproduktion.
Schauen Sie sich die Liste der zugelassenen Betriebe an.
Frisches Fleisch wird manuell zubereitet und in Steaks oder Scheiben geformt, die dann durch maschinelle Bearbeitung dünner und weicher und so schmackhaft, wie gebratene Döner Kebab gemacht werden.
Die Marinade besteht aus Wasser und einer ausgewählten Mischung von Gewürzen, die komplett an Ihre Wünsche angepasst werden können und auf diese Weise Ihr Geschmack und der Geschmack Ihrer Kunden befriedigt werden kann.
Alle rotierenden Spieße – Döner Kebab werden manuell gefertigt, deshalb können wir die Dimensionen vollkommen den Wünschen des Kunden anpassen.
Übliches Nettogewicht: 5 kg, 7 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg, 25 kg, 30 kg
Auf drehbaren Ständern werden die zusammengesetzten und geformten Döner Kebab in Plastikfolie verpackt und mit entsprechenden Kennzeichnungen markiert sowie auf Transportwagen sortiert, auf denen sie dann in unsere Schockkammer kommen.
– (Ur. l. RS, št. 6/14)
– (Ur. l. RS, št. 36/14)
– št. 1169/2011
Mit Verwendung der Schockkammer werden die verpackten und entsprechend markierten Döner Kebab bei – 40°C tiefgefroren und auf diese Weise erhalten wir die gesundheitliche Eignung bis zum Fristablauf.
Die eingefrorenen Döner Kebab werden im Gefrierraum bei – 18°C aufbewahrt. Die Haltbarkeit beträgt mindestens ein Jahr ab dem Datum der Herstellung und dem Einfrieren.
Eingefrorene Döner Kebab, eingewickelt in Plastikfolie und/oder in Paletten-Kartonschachteln geeignet für den Transport, können an die Adresse des Auftraggebers geliefert werden, aber Sie können auch von den Kunden selbst übernommen werden und diese organisieren den eigenen Transport. Die Transporttemperatur beträgt – 18°C.